先日奈良にフライフィッシングに行った帰りにランチしようと女子チームがGoogleマップで色々検索。

結果、高評価・低カロリー・お手頃価格だった平城宮跡歴史公園近くの 竹中豆腐工房 に行くことが決定。女子チームの選択眼は確かですから私がそれに意見することはありません。過去には意見したこともありましたが、大抵は大外れでお叱りばかり😅

お店に入ると先行組のお客さんたちが「何このお豆腐！すごく美味しい！！」などワイワイガヤガヤ。そして店主の男性がお一人で、オーダー聞き・料理作り・配膳など全業務をすごいスピードでテキパキテキパキとされていることを目にしました。その様子とお顔を拝見した瞬間にこのお店がどれだけハイレベルなのかを即理解。

私は豆腐を使った豚バラ角煮丼を、女子チームは生湯葉豆腐丼などをオーダー。お豆腐の一品物も追加しようとしましたが店主が丼ぶりで十分だと思いますから、あとはデザートでも考えてくださいとアドバイスをくれました。

そして運ばれてきて食べた瞬間、全員一致で「すごく美味しいですね！」 「こんなに美味しいお豆腐料理食べたことがない〜！！」などなど。その味は誰もが深く納得できる超絶な美味しさでした。

デザートは豆乳レアチーズや豆腐ティラミス&豆乳アイスなどを。当然ながらそれらも抜群の美味しさでした。

お店は事前予約が絶対必須。店主の方は超満員で忙しい店内をひとりで劇的スピードをもって切り盛りしてますからその時は無口ですが、落ち着いた瞬間にお話しすると、とても誠実で丁寧にゆったりとした口調で、料理の内容や豆腐のことについてお話をしてくれます。

この素晴らしい人柄で豆腐料理に命をかけてることを誰もが感じ取ることができるからこそ、圧倒的な高評価を得ているんだなとつくづく感じ入りました。

今回の奈良でのグルメランチは大満足でした。店主の方、本当にありがとうございました😊🙏